La harina 00 especial para pizza napoletana Chacabuco® es obtenida a partir de la cuidadosa selección de trigos de alta proteína. Es el producto indicado para preparaciones de fermentación natural o de larga duración y masas de alta hidratación, como pizza napoletana, focaccia, schiacciata, pan de panini, ciabatta y panes rústicos. Alto contenido de proteína (mayor a 13%) y fuerza W mayor a 330.
* % Valores diarios con base a una dieta de 2000 Kcal u 8400 Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas
